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Farina tipo "00" Peso 25 Kg

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SFOGLIA, un ventaglio armonioso

Affidabilità e regolarità sono le caratteristiche principali di questa farina dal contenuto proteico ottimale che garantisce i migliori risultati nel preparare un’ottima sfoglia.

Caratteristiche del prodotto

Alveograph W 260/290
Alveograph P/L 0.50 - 0.55
Assorbimento dei liquidi 59 - 60%
Umidità 15.50% Max
Tempo di stabilità 15 minuti