Farina Tipo 0


pdt-Pane-Farina0

Farina tipo 0 Peso 25 - 30 - 50 Kg

Farina Tipo 0

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Farina Tipo “0” prodotta con grani italiani selezionati.
Farina adatta alla panificazione tradizionale, indicata per pane umbro e toscano..

Caratteristiche del prodotto

Alveograph W 190 - 210
Alveograph P/L 0.45 / 0.55
Assorbimento dei liquidi 52 - 54%
Umidità Max 15,50 %
Tempo di stabilità 6 - 7 Min