Farina 00


pdt-Pane-Farina00

Farina tipo "00" Peso 25 - 30 - 50 Kg

Farina 00

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Farina 00 per panificazione artigianale, prodotta con grani Italiani selezionati. Ideale per la realizzazione di panini e baguettes.

Caratteristiche del prodotto

Alveograph W 190 - 210
Alveograph P/L 0.45 / 0.55
Assorbimento dei liquidi 52 - 54%
Umidità 15.50% Max
Tempo di stabilità 6 - 7 Min