pdt-Pane-Farina00R

Farina tipo "00" Peso 30 - 50 Kg

Farina 00 Rinforzata

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Farina Tipo 00  rinforzata con miscela di grani di forza Italiani selezionati.
Particolarmente indicato per panini, pagnotte, filoni, altri tipi di pane e prodotti soffiati.

Caratteristiche del prodotto

Alveograph W 230 - 250
Alveograph P/L 0.45 / 0.55
Assorbimento dei liquidi 54 - 55%
Umidità Max 15,50 %
Tempo di stabilità 7 - 8 Min